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第185章 开业成功(第1页)

开饭店讲究的是饭菜口味,店里饭菜口味好生意相应就好,相反熟客谁也不会再次去你饭店回顾,会流失大量的顾客。

饭店的位置不同,经营性质也不同,有些饭店赚的是跑客的钱,什么叫跑客,因为他只在你这里吃一顿饭,无论口味好坏以后都不再来了。

比如客运快餐店,每天都是客车司机往大院里运送客人,客车上的旅客在这里吃顿饭就坐车走了,一生也不一定再次来这里吃饭,这类性质的饭店口味好不好真的没有那么重要。

市场周围的饭店就不同了,大部分赚的都是熟客的钱,饭菜口味好,顾客会经常光顾你的饭店,相反吃一次饭就拜拜了,下次叫都叫不进去。

这里的客流量非常大,两家饭店开业当天有优惠活动,顾客多的坐都没地方坐,他们的饭店开业第一天成功了。

三天后送凉菜活动结束,但是到饭口顾客依然多的没地方坐。

李雨竹又买了些餐桌餐椅让顾客坐到二楼用餐。

苏薇一楼建的是六间房,南北跨度十二米,起初建的是两间房一个门面,一共三套门面,当初建房为了方便以后出租,也没想过自己做生意。

两间房子7o多平米,生意如果一般般两间房子够用,生意好就明显不够用了。

苏薇上午去家具市场买了餐桌餐椅,全摆放在左右两侧门面房里,这样到饭口顾客就有地方坐下吃饭了。

毕竟不是一套房子,这样下雨天会不方便,苏薇找来两个水泥匠,连夜在两侧的墙上开了两个门,这样六间门面房就行为一体了,再买些桌椅摆放在右侧房里就行。

两天后两家的饭店逐渐走上了正轨,但是这里的饭店和老城区的饭店不一样。

新城区居住人口少,白天受两个批市场的影响客流量非常大,晚上饭口人也很多,一过饭口就不行了,也有人来吃饭,但是客流量很小,所以每天晚上八点后就关门了。

不过这种情况也不会太久,将来这里居住人口多了,晚上生意自然就会好起来,新城区起初往往都是这样。

晚上李雨竹和母亲算了一下账。饭店除了所有开支,今天一天刨去一切开销成本,净赚了12oo多块钱,这样的收入已经不错了。

母亲说“卖饭这么挣钱呀。〞

李雨竹说“卖饭只要口味好客流量大就能挣钱,不然我也不会把表妹请来。〞

李婉婷说“你请我来就对了,我也没想到你们这里客流量这么大,而且生意一天都不断,什么时候都有顾客吃饭。〞

其实这方面也不难理解,批市场和工厂学校附近的食客流量不一样,工厂学校附近的客流量饭口一阵就过去了,吃过饭自然就没顾客了。

批市场没有规律,远道而来的顾客忙于进货,到饭口顾不上吃饭,错过饭口吃饭很正常,不过饭口还是顾客高峰期。

李雨竹说“比你们那里客流量还大吗?〞

李婉婷说“当然比我们那里客流量大了,比我家店里的生意都好,我也想在这里开个饭店,但是想在这里租个门面房都难。

这两天我在这一带找遍了,能租的房子都租出去了,能帮我买块地皮吗,我想在这里建个饭店,我家现在建个饭店的钱还是有的。〞

李雨竹说“这里的空地都是我们家的,你随便建,一亩地后边再建个别墅也够你用了。〞

李婉婷说“这方面我得跟爹商量一下。〞

李雨竹笑着说“商量好你就建饭店吧,这里客流量太大了,我们两家做不了这么多生意,不怕你家跟我抢生意,况且将来这一代会增加很多饭店,也不多你一家。〞

李雨竹这话说的一点都不假,两个批市场刚开业,将来不知道会有多少饭店在这里诞生,客流量有多大就有多少饭店。

李婉婷说“让我用一下你的大哥大,跟爹打个电话商量一下!〞

李雨竹的大哥大就放在桌上,她说“你随便用。〞

李婉婷拿起大哥大拨电话,家里没有装电话,还要把电话打到邻居家,接通还要让邻居叫父亲接电话,这样一来就浪费时间了。

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